Micro-brasserie dans le Trièves

Jérôme brasse sa propre bière, La Tourniole, dans un esprit très local. Ça mousse à Mens !

  • C’est où ?

    La micro-brasserie La Tourniole se trouve à Mens, dans le Trièves (Isère).

  • C’est qui ?

    Jérôme Boucher. Amateur de bonne mousse, il a commencé à brasser dans sa cuisine, à l’époque où il était encore animateur environnement. Ses bières ont plu, alors il s’est lancé en ouvrant sa micro-brasserie, La Tourniole, en 2007. Ses bières sont non pasteurisées, brassées manuellement au fourquet, et sont labellisées « Nature & Progrès ».

  • Pourquoi on y va ?

    Parce qu’elles ne sont vendues qu’en vente directe, ou circuit court ! Produites avec 80% d’orge cultivé localement, les Tourniole sont blondes, ambrées, brunes, et même blanches au sureau.

« Ici dans le Trièves, les gens vivent à l’année et ne font pas des activités pour faire du fric. C’est une montagne vivante, équilibrée. »